Blog » Spargelsuppe
ArtHow To Authorlightning bear Erstellt15.05.2021
Spar­gel­sup­pe kochen 2 Kar­tof­feln, 20­0ml Sah­ne, ei­ne Packung Spar­gel, 25g But­ter, 25g Mehl S­par­gel gründ­lich waschen. Dann Spar­gel schä­len und Scha­len in Topf mit 80­0ml Was­ser ge­ben und mit et­was Salz für 20 Mi­nu­ten auf­kochen. ­Pa­ral­lel Kar­tof­feln schä­len, kleinsch­nei­den und kochen. Dann Spar­gel-Scha­len aus dem Was­ser fischen und klein­gesch­nit­te­nen Spar­gel, so­wie die zerstampf­ten Kar­tof­feln und Sah­ne zu­ge­ben. ­ Al­les auf­kochen. ­Nun ei­ne Mehlsch­wit­ze herstel­len und zu­ge­ben. ­ Am En­de mit Salz, Zucker, Pfef­fer und Zitro­nen­saft absch­mecken.